ソムリエ
ソムリエは、レストランで客の要望に応えてワインを選ぶ手助けをする、ワイン専門の給仕人。語源はフランス語（Sommelier/女性Sommelière：ソムリエール）。
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田崎 真也（たさきしんや、1958年3月21日 - ）は神奈川県座間市出身のソムリエ、ワインタレントである。
レストランで料理の修行中、ワインの世界に触れ感化される。その後本場フランスに渡り、ボルドー地方のワイン蔵を訪ね歩く。帰国後、ソムリエ日本一になる。（立花隆『青春漂流』に詳述）
有限会社サンティール、有限会社インターソムリエ、有限会社エルミタージュ、ヴィノテーク（ワイン雑誌）の各代表取締役社長を務める。田崎真也ワインサロン（愛宕山）主宰。また、レストランＳ、ワインバーカノン、焼酎居酒屋 眞平をプロデュースする。
長野県原産地呼称管理制度ワイン官能審査委員長を務める。
